BPA-freies Kokos-Curry

❌ BPA-Weichmacher sind so bedenklich, dass das Umweltbundesamt die kritische Grenze um den Faktor 20.000 korrigiert hat. Unglaublich, oder? Nach 30 Jahren toxikologischer Diskussion…🙈 Aber keine Sorge, es gibt Alternativen – und das Beste: Sie sind lecker und gesund!

Heute möchte ich euch ein super einfaches und schnelles Rezept für ein BPA- und histaminarmes Curry vorstellen:

🥘 Rezept: BPA- und histaminarmes Kokos-Curry

Quick & Easy | 15 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten:

• 🥦🫑 Histaminarmes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Brokkoli)
• 🌶️ 1/2 TL sehr mildes Currypulver
• 🧂 5-6 TL Himalaya-Sole oder etwas Meersalz
• 🥥 1-2 EL Kokosmus (z.B. von Dr. Goerg im Glas)
• 🌿 Frischer Koriander

Zubereitung:

1. Histaminarmes Gemüse in etwas Wasser ca. 8 Minuten bissfest garen.
2. Currypulver und Salz hinzugeben.
3. Kokosmus ins Kochwasser einrühren und gut vermengen.
4. Mit frisch geschnittenem Koriander garnieren.

💡 Tipp: Für stabile Blutzuckerspiegel verwende ich Glasnudeln statt weißem Reis! So bleibt der Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht und du vermeidest unnötige Heißhungerattacken.

Häufige Fragen:

Wo bekomme ich BPA-freies Kokosmus?
Ich verwende das Kokosmus von Dr. Goerg, das du bei Keimling Naturkost kaufen kannst. Mit dem Rabattcode JULIBASIC10 erhaltet ihr 10% auf das gesamte Sortiment (Werbung).

Warum ist Kokosmus besser als Kokosmilch aus der Dose?

• Keine Dosenreste, die weggeworfen werden müssen
• Individuelle Dosierung des Fettgehalts
• Keine unnötigen Zusatzstoffe
• Perfekt für unterwegs
• Super lecker als Snack!

Warum BPA-frei und histaminarm?

BPA ist ein Weichmacher, der in vielen Kunststoffverpackungen und Konserven zu finden ist und als hormonell wirksam und gesundheitsschädlich gilt. Indem du auf BPA-freie Alternativen wie Kokosmus im Glas umsteigst, unterstützt du aktiv deine Gesundheit und vermeidest unnötige Toxine.

Histaminarmes Kochen ist ideal für Menschen mit Histaminintoleranz, da histaminreiche Lebensmittel wie Dosennahrung oft zu Unverträglichkeiten führen können. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

👉 Fazit:
Vermeide Toxine, indem du auf BPA-freie und histaminarme Produkte setzt. Dieses Kokos-Curry ist nicht nur gesund und lecker, sondern unterstützt auch deinen Körper bei der Entgiftung.

Probier es aus und lass es dir schmecken!